立夏尝“三鲜” 美味又养生

2020年05月05日 15:05:16 | 作者:路辉 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  “斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也”,这也预示着即将告别春天,慢慢走向夏天。立夏是民间非常重要的一个日子,也流传着很多风俗。民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗,那么,您尝“三鲜”了吗?

  今天(5月5号)立夏,民间有许多特色俚俗,最经典的民俗有吃蛋、称体重和尝“三鲜”。所谓斗蛋,就是每个小朋友各拿一个煮熟了的鸡蛋,蛋头对蛋头,蛋尾对蛋尾,互相碰撞。鸡蛋不碎的为赢家。一番角逐之下,蛋王就产生了。不过输了的小朋友很开心,鸡蛋的味道很不错呢。俗话不是说么“吃了立夏蛋,力气大一万”。

  另外,用大秤称人,俗谓受秤的人特别是小孩可不“疰夏”。“疰夏”是夏天暑热人体不适,胃口不好,睡眠不佳之病症。一年一度借此初夏时令称一下身重,也是提醒人们夏天要注意身体健康,关心儿童茁壮成长。多吃鸡蛋,五色饭,除了增加人体营养之外,也有祛病防“疰夏”的寓意。

  立夏时节,新鲜果蔬纷纷上市,人们以先吃为快,俗称"尝鲜″。民谚有:“立夏尝三鲜”。其实,此时的新鲜可口食物何止“三鲜”,于是人们又把“三鲜”扩充为“田里三鲜”、“水中三鲜”、“树上三鲜”。“田里三鲜”是苋菜、蚕豆、蒜苗;“水中三鲜”是鲥鱼、螺蛳、白虾;“树上三鲜”是樱桃、青梅、香椿,这些都是刚上市的时令食品,真所谓“尝得鲜是样样鲜”。

  立夏之后天气逐渐变热,传统中医认为,夏气与心气相通,暑气容易伤身,所以夏天的养生防病不可大意。立夏养生要注意早睡早起,重视“静养”,戒躁戒怒,切忌大喜大悲,并保持精神安静。

  (来源:《零距离》记者/路辉 编辑/韩瑜)

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