抗疫保“胃”,这里有针对九种体质的药膳方子请自取

2020年02月28日 18:02:22 | 作者:范思成 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  预防新型冠状病毒,除了勤洗手,戴口罩,在饮食上也要注意,合理的膳食有助于提高我们的免疫力。

  近日,江苏省中医药管理局组织专家编写了《江苏省新型冠状病毒肺炎防治中医营养膳食专家建议》,并向社会发布。这份建议也是发挥了中医药在疾病预防、治疗和康复中的独特作用。

  南京市中医院相关专家表示,疫情当前,无论是正在康复的患者,还是易感人群,都可以通过合理膳食,提高个人免疫力。不过,此次发布的《江苏省新型冠状病毒肺炎防治中医营养膳食专家建议》,跟普通膳食建议还是有区别的。

  这份建议中,将人的体质分为平和质、阳虚质、气虚质、阴虚质、湿热质等9种,并详细给出对应的膳食建议。不过,专家表示,一个人有可能存在多种体质,因此需要到医院检查,根据医生的建议再对症下药。专家也介绍说,此次疫情,从中医来讲是"寒湿之邪",而现在又正值春生之际,寒湿之邪有化热伤阴趋势,因此"健脾护肝"是目前春季膳食的主要原则。

  以下是中医基础根据 9种体质给出九种建议:

  1. 平和质。平和质人群饮食调养原则是膳食平衡,要求食物多样化、不偏食,不过饥过饱、不偏寒偏热。多吃五谷杂粮、蔬菜水果,少食过于油腻与辛辣之物。平和质饮食没有特别禁忌,新型冠状病毒肺炎流行期间,建议在正常饮食的基础上适当多食牛肉、姜、大葱、蒜等温性食物,烹调食物时也可以加入适量白芷、草果以温中散寒、燥湿化浊。推荐药膳:杞枣山药排骨汤、竹荪山药老鸡汤。

  2. 阳虚质。饮食调养宜选择甘温补脾阳、肾阳为主的食物,如羊肉、鹿肉、牛蒡根、茴香、洋葱、韭菜、生姜、核桃、腰果、松子、红茶等。少食梨子、西瓜、荸荠等生冷寒凉之水果,少饮绿茶。 推荐药膳:当归生姜羊肉汤、良姜炖鸡块。

  3. 气虚质。饮食调养宜选择性平偏温、健脾益气的食物,如粳米、小米、山药、莲子、芡实、香菇、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、青鱼、鲢鱼。少吃耗气食物,如生萝卜、空心菜等。 推荐药膳:黄芪童子鸡、双参固元粥。

  4. 阴虚质。饮食调养宜选择滋阴潜阳食物,如百合、银耳、荸荠,多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品。少食羊肉、狗肉、鹿肉、韭菜、葱、姜、蒜、辣椒、草果、瓜子等辛辣燥烈调料及食物;少食龙眼、榴莲等温性水果。推荐药膳:甲鱼小米粥、玉竹煲南烛雄鸭。

  5。 痰湿质。饮食调养宜选择健脾利湿、化痰祛湿的清淡食物,如白萝卜、荷叶、炒薏苡仁、扁豆、花生、海蜇、鲫鱼、鲤鱼、 山药、莱菔子、山楂、陈皮等。烹饪饮食时不宜过甜过腻,应以清淡为主。推荐药膳:山楂荷叶鱼、陈皮鸭。

  6. 湿热质。饮食调养宜选择清利化湿的食物,多食生薏苡仁、赤小豆、绿豆、苦瓜、黄瓜、芹菜、莲藕、鲫鱼、鲤鱼、海带、 冬瓜、丝瓜、白菜、芹菜、卷心菜、荸荠、梨、莲子等甘寒的食物。推荐药膳:三仁去湿粥、金莲鲤鱼。

  7. 气郁质。饮食调养宜选择具有理气解郁、调理脾胃功能的食物黄花菜、玫瑰花。平时多食佛手、橙子、柑皮、荞麦、刀豆等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。推荐药膳:玫瑰花炒鸡肝、佛手金针解郁汤。

  8. 血瘀质。饮食调养宜选择具有活血化瘀功效的食物,如山楂、桃胶、桃子、银杏、黑豆、木耳、洋葱、红糖、醋、黄酒、葡萄酒等。少食肥甘滋腻之物。推荐药膳:啤酒红花鸭、当归凤爪。

  9. 特禀质。少食荞麦、蚕豆,少食辛辣、腥膻物等。推荐药膳:人参固表粥、乌梅灵芝鸡。

  最后特别提醒:如已经患病或者疑似的患者,请尽快去定点医院就诊,以获得及时救治。

  (来源:江苏广电融媒体新闻中心/范思成 编辑/玉洁)

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